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    美味好吃的果酱我们一起来学习

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    美味好吃的果酱我们一起来学习

    发布日期:2018-07-30 00:00 来源:http://www.jinyuanxi.com 点击:

          今天,就跟我们果酱千赢官方网站一起来学习下美味的果酱需要如何制作,接下来我们就一起去看看吧!

          一般果酱按1份果肉、半份糖的比例制作(糖的份量也可减半,另增加同等麦芽糖),糖量可适当增减,糖可以使果酱浓稠,并且糖是很好的防腐剂,过少的使用糖会使保质期缩短,如果糖量适中,良好果酱可保质6个月以上。如果是含水量少的水果如苹果、梨等可加少半份水;煮果酱的锅是耐酸的,像蓝莓、山楂等不能用铁锅或铝锅煮,注意煮时不停搅拌,用木勺;盛果酱的容器选用玻璃的,并且事先要用开水煮5-10分钟消毒控干后使用。

          果酱卷糕,原料:熟面粉350克、鸡蛋500克、白糖350克、果酱200克,制法:将鸡蛋磕开,把蛋清、蛋黄分别盛入两个小盆内,把白糖倒入蛋黄盆内搅匀,再把蛋清抽打成白色雪堆倒入蛋黄盆内,加入熟面粉,搅成蛋糊。把木框放在屉内,铺上屉布,倒入蛋糊,轻轻摇动,使蛋糊在屉内分布均匀。将屉上锅,用旺火蒸15分钟取下,翻个抹上果酱,抹匀后,从下向上卷成筒状,晾凉,切成厚片即成。

          关于美味的果酱,如果您还想尝试更多,欢迎联系我们!

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